Las mejores trufas negras frescas
* Nuestros equipos de redacción investigan, revisan y recomiendan de forma independiente los mejores productos basándose en un amplio análisis de datos. Si haces clic en los enlaces de los productos, es posible que ganemos una comisión por las compras que cumplan los requisitos.
Las trufas negras frescas son un producto culinario codiciado por chefs y amantes de la gastronomía. Este hongo aromático e intenso es muy apreciado en la alta cocina por su sabor terroso y su capacidad para aportar un toque sofisticado a cualquier plato. Las trufas negras frescas se caracterizan por su piel rugosa de color oscuro y su carne negra y jugosa con vetas blancas, que libera un aroma poderoso que invade los sentidos. Este ingrediente exclusivo se recolecta en los bosques durante la temporada de otoño-invierno y es utilizado para elaborar platos de alta cocina y gourmet, como pastas, arroces, carnes y ensaladas.
Échales un vistazo: nuestras mejores selecciones
Comparativa de las 10 mejores trufas negras frescas
Polvo de Trufa deshidratada LA TRUFERIA
El Polvo de Trufa deshidratada LA TRUFERIA es una excelente opción para darle un toque de sabor y aroma a trufa negra a tus platos de alta cocina. Con su elaboración artesana, este producto es sin gluten y sin colorantes. Además, su aroma intenso y duradero es ideal para combinar con patatas, huevo, arroces, pastas y pizzas, así como para elaborar salsas y condimentar rellenos. Para mantener todo el aroma, se recomienda añadir el Polvo de Trufa al final del cocinado. Este producto no necesita conservación en frío, lo que lo convierte en una opción fácil y cómoda de utilizar.
aBeiou Sal Marina con Trufa Negra
aBeiou Sal Marina con Trufa Negra es un producto extra gourmet 100% italiano premium vegano vegetariano sin gluten. Es una sal de gran calidad mezclada con trufa de verano seca (Tuber Aestivum) 2%, y un espectacular aroma de trufa. Envasado en un bote de cristal resistente, que atrapa el aroma de trufa dentro del bote, dejando un increíble olor al destapar la tapa. La vida útil es de 24 meses y el bote está envasado al vacío. Las trufas contienen vitamina C y en vitaminas del grupo B (B2, B3 y B9), esenciales para mejorar el sistema inmune. Poseen antioxidantes que combaten el envejecimiento de nuestro cuerpo. Ayudan a reducir los niveles de la glucosa de la sangre. Se utilizan para bajar los niveles de colesterol malo en el organismo. Es una delicatessen ideal para regalos y para aquellos que buscan dar un toque gourmet en sus platos.
Moretti® Carpaccio de Trufa de Verano en Aceite Natural
El Carpaccio de Trufa Moretti® es un producto italiano que contiene rodajas de Trufa de Verano conservadas en aceite natural, sin conservantes. Este producto es elaborado exclusivamente a partir de trufas frescas de temporada, lo que garantiza la misma sensación que se obtiene al degustar trufas frescas. Las rodajas de trufa son perfectas para condimentar carpaccio de carne y pescado, y también para hacer que la bruschetta sea demasiado deliciosa. Además, el Carpaccio de Trufa Moretti® viene en un tarro de vidrio de 80 g, lo que lo hace fácil de almacenar y usar en cualquier momento.
Trufas negras frescas 200g de verano de Italia
Las Trufas frescas 200g de Black Almas son una deliciosa opción para los amantes de la cocina gourmet. Provenientes de Italia, estas trufas negras de verano (TUBER Scorzone) se entregan urgentemente en 1-2 días de manera gratuita. Con un peso de 200 gramos, estas trufas frescas deben almacenarse a temperatura ambiente en un lugar seco. Además, tenga en cuenta que los días de envío son de lunes a miércoles. Estas trufas frescas son perfectas para dar un toque de sabor único a sus platos, ya sea ralladas o cortadas en láminas.
TruffleHunter Trufas Negras en Salmuera 30g
Disfruta de la más alta calidad de trufas negras europeas con TruffleHunter Trufas Negras en Salmuera 30g. Conservadas por expertos, estas trufas tienen un sabor clásico, firme al bocado y terroso. La forma recta del frasco te permite cortar la trufa directamente para usarla como guarnición de lujo o córtala finamente para agregar textura a tus comidas. Además, son aptas para muchas necesidades dietéticas, ya que son veganas, vegetarianas, kosher, sin gluten, sin lácteos y sin OMG. Los productos TruffleHunter se venden en línea con cajas de regalo de marca y selladas de seguridad, lo que asegura la legitimidad del producto y una presentación de alta calidad.
Crema de Trufa con Aceitunas y Hongos - 500g de Arbor Iovis
La Crema de Trufa Arbor Iovis es una deliciosa combinación de trufa negra veraniega, aceitunas, hongos seleccionados y aceite de oliva. Esta crema es perfecta para darle un toque de sabor a tus canapés, pizzas, bruschettas, platos principales y segundos platos. Además, puedes usarla como base para todos los manjares a base de trufa. Producida en una de las regiones de trufas más ricas de Italia, la Crema de Trufa Arbor Iovis es la elección perfecta para aquellos que buscan una delicada y deliciosa experiencia culinaria.
Trufa Negra Invierno 30g de Laumont Shop
La Trufa Negra Invierno de Laumont Shop es una trufa fresca de alta calidad de 30g, seleccionada y limpiada a mano. Los envíos son refrigerados para garantizar la frescura del producto. Puedes encontrar estas trufas frescas en www.laumont.shop. Con esta trufa podrás agregar un sabor intenso y único a tus platos, especialmente en platos de pasta, risottos, salsas y carnes. La frescura de la trufa y la selección manual aseguran que obtendrás el mejor sabor posible en tus platos.
Carpaccio de Trufa sin conservantes - 80g de Arbor Iovis
El Carpaccio de Trufa sin conservantes de Arbor Iovis es un producto gourmet de alta calidad. Elaborado con las mejores calibraciones de trufa negra fresca sin conservantes ni aditivos químicos, este producto se envasa en un elegante bote de vidrio que preserva su sabor y calidad. Este carpaccio es ideal para sazonar y dar sabor a entradas, platos principales, carnes, pescados y huevos. Proveniente de la región de Molise, una de las principales productoras italianas de trufas, este producto es una excelente opción para aquellos que buscan dar un toque gourmet a sus platos.
Trufas Negras Frescas Perigord de Sybaritic 50g
Disfruta del sabor único de las Trufas Negras Frescas Perigord de Sybaritic en su presentación de 50g. Estas trufas son frescas y de la mejor calidad, ideales para darle un toque gourmet a tus platos. Su sabor intenso y aroma terroso es perfecto para realzar el sabor de tus platillos favoritos. Además, su presentación en línea te permite tenerlas a la mano en cualquier momento. ¡No te pierdas la oportunidad de probarlas!
Tartufi Bianconi, tartufo recogido en alto valle del Tevere Umbria Italia, 1a calidad, 100 g
Tartufi Bianconi Trufa Negra es una trufa fresca de alta calidad recogida en el alto valle del Tevere en Umbria, Italia. Disponible de junio a agosto, las piezas pueden variar de 20 a 50 g o más. Los pedidos se envían de lunes a jueves y se entregan en 24/48 horas. Esta trufa fresca es de 1a calidad y su sabor y aroma son excepcionales. Es ideal para dar un toque especial a tus platos, especialmente en ensaladas, pastas y carnes. Además, es una excelente opción para sorprender a tus invitados en cenas especiales.
Preguntas frecuentes
1. ¿Qué son las trufas frescas?
Son un tipo de hongos que pueden tener el tamaño de una nuez o bien, llegar a ser tan grandes como una patata. Su forma es irregular, su tonalidad externa es oscura, mientras que su interior es blanquecino o grisáceo.
2. ¿Cuánto cuesta la trufa negra de Teruel?
Frente a los 700 euros por kilo que ha llegado a costar el preciado hongo en temporadas anteriores, este año, cuando acaba de arrancar la campaña de recogida y salen al mercado las primeras trufas, hay comercios en la capital turolense en los que es posible adquirir este producto a solo 150 euros el kilo.
3. ¿Cuál es el sabor de la trufa?
Su toque en la lengua es como un poco de nuez picante sin llegar a ser, para nada, similar a la pimienta, peculiar y suave, incluso con un leve deje a café. No son pocos los profesionales que aseguran que el sabor de la trufa no se puede semejar a ningún alimento ni condimento.
4. ¿Cuál es la temporada de la trufa?
Su temporada va de octubre a diciembre. La trufa negra, cuyo nombre botánico es Tuber melanosporum, es un producto único. España es el primer productor mundial, de esta variedad que se cultiva bajo las encinas de zonas frías. La temporada comienza en noviembre y termina en marzo.
Durante nuestra investigación de trufa negra fresca, encontramos 14 trufa negra fresca y preseleccionamos 10 productos de calidad. Coleccionamos y analizamos 2.566 opiniones de clientes a través de nuestro sistema de datos para elaborar la lista de trufas negras frescas. Descubrimos que la mayoría de los clientes eligen trufas negras frescas con un precio medio de 29,46 €.
Los productos de trufas negras frescas están disponibles para su compra. Hemos investigado cientos de marcas y hemos elegido las mejores marcas de trufas negras frescas, incluyendo LA TRUFERIA, ABEIOU, Moretti Salumi Di Tradizione, Black Almas, TruffleHunter. El mejor vendedor del producto ha recibido opiniones honestas de 16 consumidores con una calificación media de 4,1.
Matilde es una nutrióloga graduada en la Universidad Nacional de Colombia con 5 años de experiencia. Adicionalmente cuenta con una carrera en gastronomía en la Universidad de la Sabana Grande. Le apasiona servir platillos exquisitos y tiene un gusto refinado para las bebidas. Con su experiencia en ambas carreras para escribir artículos informativos y consejos para encontrar un balance perfecto entre una deliciosa comida y una vida saludable. Sus ensayos y columnas han sido compradas y publicadas por una gran cantidad de revistas y blogs dedicados a la cocina y al cuidado de la salud.