Wusthof

Para hojas delgadas como cuchillo de pan jamonero o fileteador

Este cuchillo de chef profesional es el cuchillo de cocina universal y, con su hoja ancha y su alto poder de corte, es óptimo para picar, trozar, cortar, moldear, aplastar y transportar cualquier ingrediente; es el cuchillo importante para los chefs

Para cuchillos moderadamente afilados a desafilados: el tamaño de grano relativamente grueso J800 (estándar europeo F360) del afilador de cerámica garantiza una mejora notable en el afilado de la hoja del cuchillo en solo unos pocos pasos: el afilador de cuchillos

Fiable y preciso: el nivel 1 (grueso, carburo) del afilador de hojas se utiliza para el afilado grueso (para hojas desafiladas). Puede utilizar el afilador cerámica del nivel 2 (fino, cerámica) para un afilado regular o como afilado fino en el nivel 1

Su hoja delgada y flexible que termina en punta es adecuada para insertar a lo largo de pequeños huesos, espinas o piel y es apta para cortes en filigrana y para filetes muy finos: para cortes de carne, pescado o frutas, por ejemplo, para rebanadas finas

Juego de cuchillos con el equipamiento básico de cuchillos de chef: cuchillo para tornear con hoja de 7 cm, cuchillo para verduras de 9 cm, cuchillo para embutidos y fiambres de 14 cm, cuchillo para jamón de 16 cm, cuchillo para pan de hoja dentada de 23 cm, Santoku de 17 cm, cuchillo de chef de 20 cm, tenedor para carne de 16 cm y chaira de 26 cm

Atención; filoso; la hoja filosa está fabricada de una aleación de acero al carbono resistente; este cuchillo es inoxidable, tiene un borde de corte duradero y puede afilarse sin inconvenientes

Cuchillo de cocina con hoja delgada y en punta, 10 cm: cuando debe trabajar con hierbas aromáticas, verduras y hortalizas pequeñas o frutas, este versátil cuchillo de oficio se convierte en el cuchillo universal adecuado para verduras y hortalizas, frutas o para pelar; también sirve para rebanadas de carne

La hoja delgada y flexible, 16 cm es especial de este cuchillo de carnicero levemente más largo; termina en punta fina, permite cortes exactos y es adecuado para separar huesos y tendones, o para quitar el cuero y la piel de carnes y aves

Cuchillo de chef: con su hoja ancha y su alto poder de corte, este cuchillo multiuso de calidad es óptimo para picar, trozar, cortar, moldear, aplastar y transportar cualquier ingrediente; es el cuchillo importante para los chefs

Este juego de cuchillos contiene 2 elegantes cuchillos profesionales: 1 cuchillo universal grande con hoja ancha de 20 cm para cortes fuertes y rebanadas largas y 1 cuchillo pequeño para verduras y hortalizas con hoja de 9 cm en punta, como pequeño cuchillo multipropósito para alimentos pequeños

Este cuchillo de chef profesional es el cuchillo de cocina universal y, con su hoja ancha y preciso poder de corte, es óptimo para picar, trozar, cortar, moldear, aplastar y transportar cualquier ingrediente; es especial para trabajos finos

Ya sea carnes vacunas o de cerdo, carnes de caza o aves, jugosas o bien cocidas, si usted ama el aroma de la carne, el cuchillo para bistecs es su compañero adecuado; se desliza sin esfuerzo por las fibras de la carne sin desgarrarlas, protegiendo el sabor

Este versátil cuchillo con hoja de 10 cm corta cebollas y hierbas aromáticas con la misma seguridad con la que puede emplearse para triturar, limpiar y decorar verduras y frutas; con su hoja en punta, es apto para mechar carnes

Cuchillo de especialidad fino para cortes en filigrana: cortes exactos de carnes, filetes de pescados, para quitar la piel o para rebanadas de pulpa de frutas; ya sea como cuchillo para carnes, pescados o frutas, su hoja flexible filetea de manera limpia y precisa, sin dañar las fibras

Protege a los cuchillos y las personas: el filo no solo pierde su afilado por el uso, sino también por los daños causados durante el transporte o el almacenamiento en cajones. La funda para cuchillos evita de forma fiable la aparición de arañazos en la hoja y protege los dedos

La hoja con hoja doble dentada, con un segundo diente dentro de cada diente, de alta precisión, es filosa: la hoja dentada especial larga, sierra para pan corta con facilidad, sin resbalarse, cortezas duras de pan, carnes asadas o frutas; su ventaja se percibe de inmediato

Gracias a su hoja potente y delgada, este cuchillo filoso para carnes corta y rebana asados, jamón o aves, ya sean crudos o cocidos, con exactitud y sin esfuerzo; también sirve como cuchillo para Döner o para cortar Gyros al asador