[Herramienta de Cocina Perfecta] Con una artesanía extraordinaria, tecnología de primera clase, corte manual tradicional en húmedo de 15° por lado, y 12 procesos de procesamiento cuidadoso de los cuchillos, puede minimizar la resistencia de la superficie para que el corte sea suave como la mantequilla y mejorar las características antiadherentes. Este cuchillo duradero y afilado es su elección ideal.
[Núcleo de Acero 10Cr15CoMoV de Alta Calidad] Es el verdadero acero de Damasco, no un patrón láser con Rockwell de 60-62HRC. El material del acero se mejora en la misma proporción que Japón VG10. El acero tiene una gran nitidez, una fuerte resistencia y una gran nitidez. borde. Como contiene elementos Cr, Mo, Co y V, es más resistente a la oxidación y al desgaste, que es más resistente que el acero AUS-10.
[Artesanía Tradicional] Con la artesanía tradicional, el afilado a mano y el tratamiento térmico criogénico al vacío, el Rockwell es tan alto como 62 ° - 64 °.El ángulo del borde es de 15 ° por lado por lo que es adecuado tanto para la mano derecha y la izquierda.La superficie martillada reduce la pegajosidad de los ingredientes en los cuchillos.
[Artesanía Tradicional Fina] La molienda cóncava (Urasuki) y el borde plano (Uraoshi) son el proceso tradicional esencial de la fabricación de cuchillos japoneses. Esta artesanía evita que la comida se pegue a la cuchilla, lo que reduce la extrusión de la comida para que el corte sea más suave y afilado. La hoja se hace cada vez más delgada desde el hombro hasta la punta para mantener el centro de gravedad equilibrado.
Acero de damasco personalizado avanzado: acero de damasco de núcleo de alta calidad de 67 capas 10Cr15CoMoV. Cada cuchilla se forja cuidadosamente a través de varios procesos para lograr el mejor equilibrio entre dureza, dureza y nitidez y lograr un rendimiento sin precedentes. Adopta un tratamiento térmico de vacío y congelador y la dureza puede alcanzar 62HRC.
[Núcleo de Acero 10Cr15CoMoV Seleccionado] El núcleo de acero 10Cr15CoMoV personalizado de HEZHEN es estable con una dureza Rockwell de 60±2HRC después del tratamiento térmico dee vacío. Como el ángulo del filo es de 15°±1 por lado manteniendo un mejor equilibrio de afilado y durabilidad, es adecuado tanto para la mano izquierda como para la derecha. El material del acero se ha mejorado en una proporción similar al VG10 de Japón.
[Excelente Acero Sueco Sandvik] La artesanía sueca es bien conocida en el mundo. Los cuchillos de la serie maestra de acero inoxidable de Hezhen están hechos de acero 14C28N súper resistente. El acero Sandvik sueco en dureza rockwell de 58±1HRC, es super afilado, fuerte en resistencia, y tiene una hoja afilada. Debido a que contiene componentes de Cr, Mo y N, es más duradero y afilado.
[Artesanía Tradicional] Con la artesanía tradicional, el afilado a mano y el tratamiento térmico criogénico al vacío, la dureza Rockwell es tan alta como 62±2. El ángulo del filo es de 15°±1por lado, por lo que es adecuado tanto para la mano derecha como para la izquierda. Después de 12 procesos de fabricación de cuchillos, muestra el patrón natural de Damasco no láser.
