Fontana FORMIELLO Gastronomia

El Farro es uno de los granos más antiguos. Los antiguos romanos lo cultivaron en la península italiana para hacer comida o fermentarla con agua para producir un tipo de cerveza.

Galardonado con 2 estrellas Great Taste Award 2020: fue elogiado por los jueces por su "apariencia turbia y un olor no muy fuerte" y por retener "algunos aromas a vino y sidra". Los jueces también han destacado: “El sabor cítrico es efervescente en el primer sorbo. Redondo y jugoso con un final limpio y ácido. Delicioso y bebible ".

Este vinagre se produce en Módena y Reggio Emilia desde el siglo XII.

Nuestro vinagre de vino no está pasteurizado ni filtrado, lo que significa que es rico en enzimas vivas y contiene la nutritiva "madre".

Este vinagre se produce en Módena y Reggio Emilia desde el siglo XII.

La cebada es uno de los primeros granos cultivados del mundo, que aparece en las dietas tradicionales de todo el mundo. Los romanos alimentaban a sus gladietores cebada, que algunos atribuían a su fuerza llamando a los gladiadores hordearii, o cebada.

Fontana Formiello Gaze es rico y lleno de aroma, Está hecho con "Vinagre Balsámico de Módena IGP" que se produce y madura exclusivamente en los territorios de Módena y Reggio Emilia en Italia Central.

El cuscús se origina en el norte de África y es un ingrediente básico en muchos países mediterráneos. En Italia es un plato tradicional en la provincia de Trapani, en Sicilia, donde se introdujo en el siglo XVI y se sirve con sopa de pescado.

La quinua se ha cultivado en las montañas de los Andes durante miles de años, donde formó una dieta básica en los Incas. Se refirieron a ella como la "madre de todos los granos" y creían que era una cosecha sagrada.

Polenta es un plato muy tradicional del norte de Italia donde ha sido un elemento básico desde principios del siglo XVI cuando el cultivo de maíz fue introducido en Europa desde las Américas.