MATCHA - Matcha o té verde japonés tiene propiedades antioxidantes superiores en comparación con cualquier otro té verde. De hecho, estudios recientes han demostrado que las hojas de té matcha contendrían 137 veces el contenido antioxidante del té verde normal, polifenoles y varios aminoácidos, que reducen el estrés físico y psicológico, y el ácido glutámico que actúa sobre el sistema nervioso central. Ideal para preparar un excelente matcha latte.
SPIRULINA - La espirulina, también conocida como alga verde, es una microalga con forma de espiral que tiene más de 3.000 millones de años. Perteneciente a la familia de las cianobacterias, hasta la fecha existen unas 30 especies de espirulina comestible. Tras un suave secado a bajas temperaturas, el polvo de algas verdeazuladas se prensa cuidadosamente en forma de pastillas. Es un superalimento y un complemento alimenticio, ideal para los vegetarianos como fuente de proteínas vegetales
ACEROLA - La acerola es una fruta muy útil, ya que es una rica fuente natural de vitamina C. De hecho, esta planta contiene entre 30 y 50 veces más ácido ascórbico que los cítricos, debido a las altas cantidades de vitamina C que contiene.
AGAR AGAR - El agar agar (también llamado simplemente "agar") es un polisacárido que no altera en absoluto el sabor de los platos en los que se utiliza, es completamente vegetal y se obtiene mediante un proceso bastante complejo de procesamiento y secado de ciertos tipos de algas rojas.
FLORES DE CALÉNDULA - Las flores de caléndula son naturalmente ricas en carotenoides, flavonoides , triterpenos. Sustancias con actividades biológicas beneficiosas. El extracto de azúcar en la sangre contribuye a la acción emoliente y calmante de la mucosa orofaríngea, contrarresta los trastornos del ciclo menstrual, ayuda a mantener la función del sistema digestivo y el aparato genital femenino, calma la inflamación de la boca y el dolor de garganta.
POLEN - El polen de abeja es una de las sustancias más ricas que nos ofrece la naturaleza, no es elaborado por abejas como la miel, simplemente se recolecta de ellas en flores y constituye la materia prima para la producción de jalea real. Considerado por muchos como el alimento perfecto en la tierra en términos de una amplia gama de nutrientes, se presenta como un alimento rico en elementos esenciales para el cuerpo.
CÚRCUMA - La cúrcuma es una planta que pertenece a la familia Zingiberaceae. Además de ser un poderoso antioxidante y antiinflamatorio, también realiza una acción purificadora, colerética y colagoga, útil para el hígado y la vesícula biliar. La raíz es un gran rizoma cilíndrico, ramificado, amarillo o naranja, fuertemente aromático, que forma parte de la planta utilizada.
MATCHA CEREMONIAL BIO JAPONÉS - Si nunca lo has probado y te estás preguntando qué sabor tiene, es bueno saber que tiene un sabor muy particular, que recuerda a las espinacas o incluso a las algas, pero con un regusto más dulce y suave, un sabor único y difícil de describir. Solo se utilizan hojas de primera cosecha molidas en piedra. Las hojas se protegen de los rayos solares durante 20 días antes de ser cosechadas, manteniendo intactos y elevados los niveles de teanina.
ESPIRULINA - La Espirulina es una fuente preciosa de proteínas: en porcentaje, contiene entre 60% y 70% en peso, contra 25% de pescado, 35% de soja y 14% de cereales. Es un contenido completo de proteínas, es decir, incluye todos los aminoácidos esenciales, incluso si el contenido en metionina, cisteína y lisina es sustancialmente menor que el de las proteínas de carne, huevo y leche.
🫐 BAYAS DE GOJI - Las bayas de Goji son de tamaño pequeño y de color rojo, cuentan con diferentes cualidades nutricionales y fitoterapéuticas, algunas de las cuales son concretas y probadas. Hoy en día, una gran parte de la población utiliza las bayas de Goji principalmente en lo que respecta a su riqueza nutricional de moléculas únicas, sales minerales "raras", vitaminas, antioxidantes y no solamente.
XANTANO - La Xantana o Goma Xantana (es un polvo fino blanco) de origen vegetal, 100% natural sin colorantes ni aditivos. Puede utilizarse como alternativa a la cola de pescado, las hojas de gelatina o la cola de pescado en polvo para crear platos veganos o vegetarianos. Naturalmente, no contiene OMG, no contiene gluten y es halal y kosher.
MACA BIO - La maca es un tubérculo procedente de las tierras altas de Sudamérica. También se conoce como el superalimento de los incas sudamericanos. Allí, la planta se cultiva en las tierras altas (Lepedium peruvianum Chacon) de los Andes peruanos, donde crecen las plantas más fuertes. La dosis diaria recomendada es de unas pocas al día y no debe superarse. Productos como esta maca no sustituyen a una dieta equilibrada y variada y a un estilo de vida sano.
PSYLLIUM - El psyllium es una planta que se utiliza por sus innumerables propiedades: es rica en fibra y por lo tanto facilita la normalización de las funciones intestinales, ayuda a depurar los tractos del sistema digestivo. Ayuda a mantener activo el metabolismo y fortalecer el sistema inmunológico. También tiene un efecto prebiótico, es decir, contiene sustancias que no son absorbidas por el organismo, pero que favorecen el crecimiento de bacterias necesarias para la flora intestinal.
