Los mejores cuchillos de cocinero

Roni Godínez Quiñones Avatar
Roni Godínez Quiñones
Última actualización: 16 jun. 2023

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Los cuchillos de cocinero son herramientas esenciales para cualquier chef o cocinero aficionado que busque obtener los mejores resultados en la cocina. Estos cuchillos están diseñados con una hoja afilada, resistente y duradera, lo que permite cortar, rebanar y picar los ingredientes con precisión y facilidad. Además, suelen contar con un mango ergonómico que ofrece un agarre cómodo y seguro para evitar lesiones. Ya sea para preparar carnes, verduras, frutas o cualquier otro alimento, los cuchillos de cocinero son imprescindibles para lograr una preparación adecuada y satisfactoria de los platos.

Échales un vistazo: nuestras mejores selecciones

3 Claveles Cuchillo cocinero profesional 28079 Cover #TOP 1
3 Claveles Cuchillo cocinero profesional 28079
ftb score rating icon 9,8
Cuchillo Cocinero Arcos Serie Universal, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum 175 mm Cover #TOP 3
Cuchillo Cocinero Arcos Serie Universal, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum 175 mm
ftb score rating icon 9,5

Comparativa de los 10 mejores cuchillos de cocinero

#TOP 1

3 Claveles Cuchillo cocinero profesional 28079

28079
3 Claveles Cuchillo cocinero profesional 28079 Cover
3 Claveles Cuchillo cocinero profesional 28079 cuchillos cocina forjado con hoja martilleada acero inoxidable con mango de madera 20 cm - 8" de hoja
ftb score rating icon 9,8
Puntuación FTB

El Cuchillo cocinero 3 Claveles es un cuchillo de cocina profesional de 20 cm (8") de la colección Kimura, fabricado en acero inoxidable 3 Cr13 con la hoja forjada y martilleada, y mango de madera de Pakka resistente al calor y la humedad. Este cuchillo es muy resistente y especialmente indicado para todo tipo de usos como puede ser el corte y limpieza de carne, pescado y verduras. Además, el cuchillo de cocina 3 Claveles realiza cortes muy precisos y eficaces. Sin embargo, debes tener en cuenta que este cuchillo no es apto para lavavajillas y que su mango puede deteriorarse. El cuchillo ha pasado el test de resistencia Rockwell con un resultado de HRc 57 Rockwell.

Lo que nos gusta
Hoja forjada y martilleada
Mango de madera resistente
Realiza cortes precisos y eficaces
#TOP 2

Arcos Maitre Cuchillo Cocinero 215mm

151000
2.00 x 1.00 x 12.00 pulgadas
0.37 libras
Arcos Maitre Cuchillo Cocinero 215mm Cover
Arcos Maitre, Cuchillo Cocinero, Acero Inoxidable Nitrum 215 mm, Mango Polipropileno Negro
ftb score rating icon 9,7
Puntuación FTB

El cuchillo cocinero Arcos Maitre Cocinero es una excelente opción para aquellos que buscan un cuchillo de alta calidad. Con una hoja de acero inoxidable Nitrum de 215 mm, este cuchillo proporciona una dureza superior, un poder de corte excepcional y una mayor durabilidad del filo. Además, el mango de polipropileno negro es muy ligero y resistente a golpes, productos químicos y altas temperaturas, lo que lo hace muy higiénico. Los remaches de acero inoxidable prolongan la vida útil del cuchillo. Fabricado al 100% en España, este cuchillo es una excelente opción para los cocineros profesionales y los amantes de la cocina en general.

Lo que nos gusta
Dureza superior
Poder de corte excepcional
Mango higiénico y resistente
#TOP 3

Cuchillo Cocinero Arcos Serie Universal, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum 175 mm

280504
13.00 x 0.80 x 2.64 pulgadas
0.09 libras
Cuchillo Cocinero Arcos Serie Universal, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum 175 mm Cover
Arcos Serie Universal, Cuchillo Cocinero, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum 175 mm, Mango de Polioximetileno, POM Color Negro
ftb score rating icon 9,5
Puntuación FTB

El Cuchillo Cocinero Arcos Serie Universal con Hoja de Acero Inoxidable Nitrum de 175 mm y Mango de Polioximetileno (POM) Color Negro es ideal para el uso diario en la cocina. La hoja de acero inoxidable Nitrum proporciona más dureza, mayor poder de corte y mejora de la durabilidad del filo, lo que permite cortar fácilmente todo tipo de alimentos. El mango de diseño ergonómico, con predominio de líneas rectas, proporciona un agarre cómodo y seguro. Además, las cachas de POM hacen que el cuchillo sea resistente a productos químicos y temperaturas extremas. Presentado en un estuche de 1 unidad, el Cuchillo Cocinero Arcos Serie Universal es una excelente opción para cualquier cocinero aficionado o profesional.

Lo que nos gusta
Diseño ergonómico
Hoja de acero inoxidable Nitrum
Cachas de POM resistentes
#TOP 4

Arcos Serie Riviera - Cuchillo Cocinero de Chef

233600
1.48 x 0.72 x 12.80 pulgadas
0.62 libras
Arcos Serie Riviera - Cuchillo Cocinero de Chef Cover
Arcos Serie Riviera - Cuchillo Cocinero Cuchillo de Chef, Hoja de Acero Inoxidable Forjado NITRUM 200 mm, Mango de Polyoxymethylene (POM), Color Negro
ftb score rating icon 9,4
Puntuación FTB

El Cuchillo Arcos Riviera es un cuchillo de chef con hoja de acero inoxidable NITRUM de 200 mm, lo que le proporciona dureza y poder de corte. Su mango está diseñado en Polioximetileno (POM), un material resistente a productos químicos y temperaturas extremas. El mango estilizado se ajusta a la mano, lo que lo hace cómodo de usar. Además, su alta resistencia a la corrosión lo convierte en una pieza duradera. Además, tiene remaches machihembrados de acero inoxidable resistentes a la corrosión. Fabricado 100% en España.

Lo que nos gusta
Dureza y poder de corte
Mango cómodo y resistente
Alta resistencia a la corrosión
#TOP 5

Cuchillo Chef MOSFiATA 20cm

CK0401
12.99 x 1.57 x 0.79 pulgadas
1.43 libras
Cuchillo Chef MOSFiATA 20cm Cover
MOSFiATA Cuchillos Cocina Profesional, 20cm Cuchillo Chef Cuchillo de Cocinero de Acero Inoxidable Alemán con Afilador de Cuchillo, Protector de Dedos y Funda de cuchillo para Fruta, Verduras y Carne
ftb score rating icon 9,4
Puntuación FTB

El Cuchillo Chef MOSFiATA es una herramienta indispensable en la cocina. Con una hoja de acero inoxidable al carbono de alta calidad, este cuchillo es resistente a la corrosión y al desgaste, lo que lo hace perfecto para cortar, rebanar y picar todo tipo de carnes, verduras y frutas. Su filo súper afilado, pulido a mano por artesanos con décadas de experiencia, hace que corte muy bien, mejorando la eficiencia y ahorrando tiempo de cocción. Además, su mango ergonómico de Micarta sólido y elegante puede minimizar la tensión de la muñeca al tiempo que proporciona un agarre seguro y cómodo, incluso después de un uso prolongado. Este cuchillo viene con una funda, afilador y protección para los dedos en una caja de regalo negra de alta calidad, lo que lo convierte en un regalo ideal para los amantes de la cocina y para su amigo chef. Compre sin riesgo, 30 días de garantía de devolución y reembolso.

Lo que nos gusta
Hoja resistente al desgaste
Filo súper afilado
Mango ergonómico de Micarta

imarku Cuchillo Cocina Profesional 20cm

imarku
13.00 x 1.00 x 2.00 pulgadas
imarku Cuchillo Cocina Profesional 20cm Cover
imarku Cuchillo Cocina - Cuchillo Cocinero Profesional 20cm - Cuchillo Cocina Acero Inoxidable Súper Afilado con Mango Ergonómico - Cuchillo Chef Multiusos para Verduras, Frutas y Carne
ftb score rating icon 9,2
Puntuación FTB

El Cuchillo imarku 20cm es una excelente opción para los amantes de la cocina. Su hoja está fabricada en acero inoxidable de alto carbono, lo que garantiza un rendimiento de corte extremadamente alto, retención duradera del filo y fácil reafilado. Además, su mango ergonómico de madera de alta calidad proporciona un agarre estable, cómodo y seguro. La resistencia al óxido y a la corrosión es otro de sus puntos fuertes, gracias al alto contenido de Cr del acero de aleación especial alemán. Este cuchillo de cocina versátil es ideal para cortar carne, verduras y frutas de forma segura y rápida. Es el regalo perfecto para los chefs, ya que viene con un exquisito embalaje y un eficiente soporte postventa. ¡Compre con confianza!

Lo que nos gusta
Afilado duradero
Mango ergonómico
Resistente al óxido
#TOP 7

3 Claveles Cuchillo Cocinero DOMVS 15cm

14.05 x 2.48 x 0.67 pulgadas
3 Claveles Cuchillo Cocinero DOMVS 15cm Cover
3 Claveles - Cuchillo Cocinero, Pulido Mate, Acero Inoxidable, línea DOMVS - (15cm - 6")
ftb score rating icon 9,0
Puntuación FTB

El Cuchillo Cocinero DOMVS de 3 Claveles es una herramienta multiusos esencial para profesionales y aficionados de la cocina. Con una hoja ancha, filo liso, estable y fuerte de 15 cm, este cuchillo está hecho de acero inoxidable y tiene un mango de polipropileno. Puedes limpiar, cortar y picar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados con facilidad. Además, el mango ergonómico te permite sostener el cuchillo cómodamente y trabajar con precisión. ¡Prepara tus comidas favoritas con el Cuchillo Cocinero DOMVS de 3 Claveles!

Lo que nos gusta
Mango ergonómico
Herramienta multiusos
Filo liso, estable y fuerte
#TOP 8

3 Claveles - Cuchillo Cocinero Forjado, Acero Inoxidable (20cm)

1533
59.06 x 1.97 x 1.97 pulgadas
3 Claveles - Cuchillo Cocinero Forjado, Acero Inoxidable (20cm) Cover
3 Claveles - Cuchillo Cocinero Forjado, Pulido Mate, Acero Inoxidable, línea Toledo - (20cm - 8")
ftb score rating icon 9,0
Puntuación FTB

El Cuchillo Cocinero 3 Claveles es un cebollero o chef de la línea Toledo, con hoja ancha, filo liso, estable y fuerte. Con él puedes limpiar, cortar y picar todo tipo de carnes, vegetales, aves y pescados. Su hoja está hecha de Acero Inoxidable, lo que lo hace resistente, duradero y fácil de limpiar. Además, su mango POM de color negro es ergonómico y antideslizante, lo que brinda un agarre cómodo y seguro. Con un tamaño de 20cm y acabado pulido en mate, el Cuchillo Cocinero 3 Claveles es una herramienta esencial en cualquier cocina.

Lo que nos gusta
Hoja fuerte y estable
Apto para todo tipo de alimentos
Acero Inoxidable resistente y duradero
#TOP 9

Arcos Cuchillo Cocinero Universal 200mm

280601
14.17 x 0.87 x 2.64 pulgadas
0.37 libras
Arcos Cuchillo Cocinero Universal 200mm Cover
Arcos Serie Universal, Cuchillo Cocinero, Hoja de Acero Inoxidable Nitrum 200 mm con alveolos, Mango de Polioximetileno, POM Color Negro
ftb score rating icon 8,8
Puntuación FTB

El Cuchillo Arcos Universal es una herramienta de cocina esencial para el uso diario. Con una hoja de acero inoxidable Nitrum de 200 mm con alveolos, proporciona un corte preciso y duradero. El mango de Polioximetileno (POM) es resistente a productos químicos y temperaturas extremas, lo que lo hace ideal para su uso en cualquier cocina. Además, el diseño de líneas rectas del mango no sacrifica la estética. En resumen, el Cuchillo Arcos Universal es una excelente opción para aquellos que buscan una herramienta de corte duradera y de alta calidad.

Lo que nos gusta
Corte preciso
Herramienta esencial de cocina
Resistente a químicos y temperaturas
#TOP 10

Cuchillo de Cocina Damasco SHAN ZU

SZPCS-2017-002
13.19 x 1.18 x 0.70 pulgadas
0.57 libras
Cuchillo de Cocina Damasco SHAN ZU Cover
SHAN ZU Cuchillo de Cocina Damasco, 20cm Cuchillo Chef Japones de Acero Damasco de 67 Capas, Mango de Material G10, Cuchillo de Cocinero Profesional para Cortar Verdura, Fruta, Carne y Pescado
ftb score rating icon 8,6
Puntuación FTB

El Cuchillo Damasco SHAN ZU es una herramienta de cocina profesional y multifuncional con hoja de acero de damasco japonés de 67 capas que lo hace agudo y duradero. El mango ergonómico y no deformable está hecho de material G10 resistente al calor y al frío, lo que lo hace apto para lavar en el lavavajillas y garantiza una durabilidad de por vida. La hoja presenta un patrón de gota de lluvia con la mágica función de cuchillo antiadherente y un alto valor artístico que sirve como una buena decoración en la cocina. Con una longitud total de 34cm (13.5 pulgadas) y una longitud de hoja de 20cm (8 pulgadas), este cuchillo de cocinero profesional es ideal para rebanar y picar frutas, verduras y carne en el hogar, restaurante o cualquier cocinero profesional. Es perfecto para regalar a familiares, amigos o esposa en las fiestas.

Lo que nos gusta
Hoja de acero de damasco japonés
Mango ergonómico y no deformable
Patrón de gota de lluvia
Buying Guide Image
Notas del editor

Durante nuestra investigación de cuchillo de cocinero, encontramos 1.000+ cuchillo de cocinero y preseleccionamos 10 productos de calidad. Coleccionamos y analizamos 2.047 opiniones de clientes a través de nuestro sistema de datos para elaborar la lista de cuchillos de cocinero. Descubrimos que la mayoría de los clientes eligen cuchillos de cocinero con un precio medio de 19,53 €.

Los productos de cuchillos de cocinero están disponibles para su compra. Hemos investigado cientos de marcas y hemos elegido las mejores marcas de cuchillos de cocinero, incluyendo 3 Claveles, Arcos, MOSFiATA, imarku, SHAN ZU.

Escrito por
Roni Godínez Quiñones Avatar

Roni fue, desde niño, un curioso, metiéndose en problemas en algunas ocasiones por desarmar objetos para intentar descubrir cómo funcionan por dentro. Esto lo llevó a estudiar ingeniería electrónica y a graduarse con honores en la Universidad Politécnica de Valencia. Gracias a su experiencia hoy en día es el dueño de su propia empresa de iluminación, refrigeración y equipos industriales de tintorería, en la que comercializa con las mejores marcas del mercado. En su tiempo libre también se dedica a publicar artículos informativos en internet y reseñas de productos en diferentes sitios web.