Los mejores foie gras fresco

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Matilde Urena Segura
Última actualización: 19 may. 2023

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El foie gras fresco es un manjar gourmet que se obtiene a partir del hígado graso de pato o ganso. Este producto es apreciado por su textura suave y cremosa, así como por su exquisito sabor, que combina notas dulces y saladas. El foie gras fresco tiene una consistencia delicada y es fácilmente cortado, lo que lo hace ideal para ser servido en rodajas finas como aperitivo o como ingrediente en recetas más elaboradas. Es un producto muy valorado en la gastronomía francesa y se considera un lujo en todo el mundo, debido a su escasez y a su composición única. Si buscas probar un sabor exquisito y distintivo, el foie gras fresco es una excelente opción.

Échales un vistazo: nuestras mejores selecciones

Katealde Bloc De Foie Gras De Pato, 130 g con Doble Abre Fácil Cover #TOP 1
Katealde Bloc De Foie Gras De Pato, 130 g con Doble Abre Fácil
ftb score rating icon 9,9
Malvasia Lote Gourmet de Foie Gras para Regalar Cover #TOP 2
Malvasia Lote Gourmet de Foie Gras para Regalar
ftb score rating icon 9,8
MALVASIA Lote Gourmet de Foie Gras Entero Mi-Cuit y Bloc de Foie Gras de Pato Cover #TOP 3
MALVASIA Lote Gourmet de Foie Gras Entero Mi-Cuit y Bloc de Foie Gras de Pato
ftb score rating icon 9,6

Comparativa de los 10 mejores foie gras fresco

#TOP 1

Katealde Bloc De Foie Gras De Pato, 130 g con Doble Abre Fácil

B130
2.95 x 2.95 x 2.01 pulgadas
0.29 libras
Katealde Bloc De Foie Gras De Pato, 130 g con Doble Abre Fácil Cover
Katealde Bloc De Foie Gras De Pato, 130 g
ftb score rating icon 9,9
Puntuación FTB

Katealde Foie Gras Doble Abre Fácil es un exquisito producto obtenido a partir del triturado y condimentado de los hígados de pato. Su sabor intenso es perfecto para sorprender a familiares y amigos. Este bloc cuenta con doble abre fácil, lo que te permitirá disfrutar de él con mayor comodidad. Además, es un producto sin gluten y con diploma Reyno Gourmet, artesano. Conserva el bloc en un lugar fresco y seco para que mantenga todas sus propiedades.

Lo que nos gusta
Sabor intenso
Doble abre fácil
Sin gluten
#TOP 2

Malvasia Lote Gourmet de Foie Gras para Regalar

12.40 x 10.24 x 3.35 pulgadas
Malvasia Lote Gourmet de Foie Gras para Regalar Cover
MALVASIA Lote Gourmet para Regalar, Caja Regalo con Selección Productos Gourmet de Pato, Incluye Foie Gras Entero, Bloc de Foie Gras, Parfait de Foie, Mousse de Foie y Jamón de Pato, Sin Gluten
ftb score rating icon 9,8
Puntuación FTB

Si eres amante del Foie Gras, el Lote Gourmet Malvasia es perfecto para ti. Este lote de 6 productos de foie gras de pato de máxima calidad incluye: foie gras entero, bloc de foie gras, parfait de foie, mousse de foie, mousse de foie con ciruelas y jamón de pato loncheado, presentados en un precioso estuche ideal para hacer regalos. Los productos son elaborados según criterios tradicionales y cuentan con el control total sobre la producción. Además, este producto no contiene gluten y debe conservarse en frío entre 0º y 5ºC. Antes de degustarlo, se recomienda mantenerlo a temperatura ambiente entre 5-20 minutos para que alcance aroma, textura y sabor. Disfruta de una selección gourmet de foie gras con el Lote Gourmet Malvasia.

Lo que nos gusta
Selección gourmet de 6 productos
Elaborados según criterios tradicionales
Producto sin gluten
#TOP 3

MALVASIA Lote Gourmet de Foie Gras Entero Mi-Cuit y Bloc de Foie Gras de Pato

12.80 x 3.94 x 3.94 pulgadas
MALVASIA Lote Gourmet de Foie Gras Entero Mi-Cuit y Bloc de Foie Gras de Pato Cover
MALVASIA Lote Gourmet para Regalar, Caja Regalo Foie Gras Entero Mi-Cuit 250 gr y Bloc de Foie Gras de Pato, Elaboración Tradicional, Ideal para Ocasiones Especiales, Sin Gluten, 190 gr
ftb score rating icon 9,6
Puntuación FTB

Este lote gourmet de MALVASIA es perfecto para regalar a los amantes de la comida delicatessen. Incluye un foie gras entero mi-cuit de 250 gr y un bloc de foie gras de pato de 190 gr, ideales para cestas regalo. El foie micuit es un trozo de hígado graso de pato íntegro envasado al vacío y sometido a un tratamiento de calor que apenas altera la estructura física y las características organolépticas del foie gras. Por otro lado, el bloc de foie gras es el hígado graso de pato triturado y sometido a tratamiento de calor y presión para obtener un producto en conserva. Este producto debe conservarse en frío entre 0º y 5ºC y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para que alcance las características de aroma, textura y sabor. Además, este producto es sin gluten y forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor".

Lo que nos gusta
Ideal para regalar
Producto sin gluten
Incluye dos tipos de foie gras
#TOP 4

MALVASIA Foie Gras Entero Mi Cuit 250gr

MALVASIA Foie Gras Entero Mi Cuit 250gr Cover
MALVASIA Foie Gras Entero Mi Cuit, Textura Melosa y Sabor Fuerte, Elaboración Artesanal, Sin Gluten, 250 gr Estuchado
ftb score rating icon 9,4
Puntuación FTB

MALVASIA Foie Gras Mi Cuit es un producto fresco de categoría superior. Elaborado de forma artesanal, el Micuit se caracteriza por su aspecto compacto y brillante, su color amarillo, y su sabor y aroma fuerte y penetrante. Debido a la escasa cocción del foie gras, el Micuit posee una incomparable textura melosa. En Malvasía, los ganaderos controlan la producción según criterios tradicionales para la elaboración de sus productos. Una vez abierto, se recomienda cortar en lonchas finas y degustarlo a temperatura ambiente. Además, este producto forma parte de la lista de alimentos sin gluten de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España y forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor". Disfruta de su sabor y textura única en cualquier ocasión.

Lo que nos gusta
Sabor fuerte y penetrante
Textura melosa e incomparable
Elaboración artesanal
#TOP 5

MALVASIA Foie Gras Entero Mi Cuit

1.10 libras
MALVASIA Foie Gras Entero Mi Cuit Cover
MALVASIA Foie Gras Entero Mi Cuit, Textura Melosa y Sabor Fuerte, Elaboración Artesanal, Sin Gluten, 500 g
ftb score rating icon 9,4
Puntuación FTB

El Foie Gras Entero Mi Cuit de MALVASIA es un producto de elaboración artesanal con una textura melosa y un sabor fuerte y penetrante. Debido a su escasa cocción, este Micuit de foie presenta una textura incomparable que se funde en tu boca. Además, MALVASIA dispone del control total sobre la producción, realizada según criterios tradicionales, lo que garantiza la calidad del producto. Este Foie Gras es sin gluten y puede ser consumido por celíacos. Para degustarlo, se recomienda sacarlo del frigorífico y dejarlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de cortarlo en lonchas finas.

Lo que nos gusta
Elaboración artesanal
Sabor fuerte y penetrante
Textura melosa incomparable
Control total sobre la producción
Sin gluten
#TOP 6

Katealde Bloc De Foie Gras De Pato

B200
2.95 x 2.95 x 2.83 pulgadas
0.44 libras
Katealde Bloc De Foie Gras De Pato Cover
Katealde Bloc De Foie Gras De Pato, 200 g
ftb score rating icon 9,4
Puntuación FTB

Katealde Bloc De Foie Gras De Pato es un producto gourmet de alta calidad. Este foie gras fresco viene en conserva y está listo para comer. La marca Katealde es reconocida por su diploma Reyno Gourmet y su elaboración artesanal. Además, es sin gluten, lo que lo hace ideal para personas con intolerancias. Conserva el producto en un lugar fresco y seco para mantener su sabor y textura. Disfruta de su delicioso sabor en una tostada o como parte de una tabla de quesos y embutidos. ¡Sorprende a tus invitados con Katealde Foie Gras!

Lo que nos gusta
Gourmet de alta calidad
Listo para comer
Elaboración artesanal
#TOP 7

COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE - Foie Gras de Pato Entero Hecho Casero

3.03 x 2.24 x 3.15 pulgadas
0.77 libras
COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE - Foie Gras de Pato Entero Hecho Casero Cover
COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE - Foie Gras de Pato Entero Medio Hecho Casero - Trozos de 350g
ftb score rating icon 9,4
Puntuación FTB

Disfruta de la calidad garantizada del Foie Gras Entero con COMPTOIR DE LA GASTRONOMIE - Foie Gras Casero. Este producto fresco de 350g es fabricado artesanalmente en las instalaciones por los chefs de la tienda delicatessen histórica. El aderezo y la cocción son manejados a la perfección para satisfacer a los más exigentes amantes del Foie Gras. Además, su arte familiar de más de 40 años asegura una experiencia gastronómica única. Prepáralo en tus mejores platos y sorprende a tus invitados con su sabor exquisito y textura suave.

Lo que nos gusta
Fresco
Fabricación artesanal
Sabor exquisito
#TOP 8

MALVASIA Mousse de Foie de Pato Gourmet

0.29 libras
MALVASIA Mousse de Foie de Pato Gourmet Cover
MALVASIA Mousse de Foie de Pato Gourmet Sabor Tradicional, Elaboración Tradicional, Ideal para Ocasiones Especiales, Sin Gluten, Lata Abre Fácil de 130 g
ftb score rating icon 9,4
Puntuación FTB

El MALVASIA Mousse de Foie de Pato es una pasta emulsionada elaborada artesanalmente con hígado de pato graso triturado y otros ingredientes naturales. La marca tiene control total sobre la producción, siguiendo criterios tradicionales. Viene en una lata práctica con abre fácil para un consumo rápido y seguro. Para una textura consistente, se recomienda refrigerarlo dos horas antes de abrirlo y luego cortarlo en lonchas finas. Además, es un producto sin gluten y forma parte de la lista de alimentos de la Federación de Asociaciones de Celíacos de España. Mantenerlo a temperatura ambiente cinco minutos antes de consumirlo para disfrutarlo en su mejor momento.

Lo que nos gusta
Elaboración artesanal
Control total de producción
Formato práctico en lata
#TOP 9

MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato

3.94 x 12.80 x 3.94 pulgadas
1.61 libras
MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato Cover
MALVASIA Lote Gourmet de Tres Latas de Mousse de Foie de Pato (Sabor Tradicional, con Ciruelas y con Trufa), Elaboración Artesanal, Sin Gluten, 3 Latas de 130 g
ftb score rating icon 9,2
Puntuación FTB

Descubre el sabor del foie gras con MALVASIA Mousse de Foie, un lote gourmet que incluye tres mousses de foie de pato en un estuche elegante. Cada lata contiene una pasta a base de hígado graso triturado, con un 25% de foie. El mousse con ciruelas tiene un sabor dulce y el mousse de pato con trufa tiene sabor trufado. Para disfrutarlos, ponlos en el frigorífico antes de consumirlos para que adquieran una textura consistente, luego ábrelos y corta en lonchas finas. Úntalos sobre pan y acompaña con un vino de calidad como un cava, tinto o rosado. Además, este producto es sin gluten y forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor".

Lo que nos gusta
Elaboración artesanal
Presentación elegante
Sin gluten
#TOP 10

MALVASIA Mousse de Foie de Pato con Ciruelas en Lata

3.82 x 2.17 x 2.17 pulgadas
MALVASIA Mousse de Foie de Pato con Ciruelas en Lata Cover
MALVASIA Mousse de Foie de Pato Gourmet con Ciruelas, Lata de 200 g…
ftb score rating icon 9,1
Puntuación FTB

Si estás buscando un producto gourmet para sorprender a tus invitados, MALVASIA Foie Mousse con Ciruelas es la elección perfecta. Este mousse de foie de pato se hace de forma artesanal y con ingredientes naturales. Viene en una práctica lata para que puedas disfrutar del producto de manera rápida, higiénica y segura. Tiene un sabor suave y ligeramente dulce propio de las ciruelas pasas con textura untuosa. Para disfrutar al máximo de este producto, se recomienda introducirlo en el frigorífico durante al menos 2 horas antes de abrirlo y mantenerlo a temperatura ambiente durante al menos 5 minutos antes de consumirlo. Además, este producto no contiene gluten y es parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor".

Lo que nos gusta
Elaboración artesanal
Sabor suave y exquisito
Fácil preparación
Buying Guide Image

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuánto aguanta el foie en la nevera?

El foie gras es un producto delicado y frágil. Una vez abierto, si no lo terminas, es importante que lo vuelvas a poner en el refrigerador lo antes posible. El foie gras se conserva un máximo de dos o tres días, pero en cualquier caso tiende a oxidarse.

2. ¿Cómo se hace el foie gras?

Según la denominación francesa, se llama foie gras al hígado de un pato cebado por sonda (alimentación forzada con maíz), aunque, fuera de Francia, en ocasiones se produce foie gras mediante la alimentación natural.

Notas del editor

Durante nuestra investigación de foie gras fresco, encontramos 16 foie gras fresco y preseleccionamos 10 productos de calidad. Coleccionamos y analizamos 1.810 opiniones de clientes a través de nuestro sistema de datos para elaborar la lista de foie gras fresco. Descubrimos que la mayoría de los clientes eligen foie gras fresco con un precio medio de 22,30 €.

Los productos de foie gras fresco están disponibles para su compra. Hemos investigado cientos de marcas y hemos elegido las mejores marcas de foie gras fresco, incluyendo Katealde, MALVASIA, COMPTOIR de la GASTRONOMIE.

Escrito por
Matilde Urena Segura Avatar

Matilde es una nutrióloga graduada en la Universidad Nacional de Colombia con 5 años de experiencia. Adicionalmente cuenta con una carrera en gastronomía en la Universidad de la Sabana Grande. Le apasiona servir platillos exquisitos y tiene un gusto refinado para las bebidas. Con su experiencia en ambas carreras para escribir artículos informativos y consejos para encontrar un balance perfecto entre una deliciosa comida y una vida saludable. Sus ensayos y columnas han sido compradas y publicadas por una gran cantidad de revistas y blogs dedicados a la cocina y al cuidado de la salud.