Goma Xantana (polvo del extrafine) 100g - (etiquetas e instrucciones del español)
·Utilizar como espesante, estabilizador y para mejorar la textura de salsas y aderezos
Special Ingredients
Última actualización: 12 ene. 2023
Redactor: Querubín Terán Corral
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Mejora la textura
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Hacer gelatinas de frutas (Paté de Frutas)
Carragenina Kappa 100g - (etiquetas e instrucciones del español)
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Excelente para reducir la oxidación (pardeamiento)
Carragenina Kappa 250g - (etiquetas e instrucciones del español)
Crea geles y glaseados transparentes
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