Bäckerei Spiegelhauer

TRABAJO ARTESANAL: Con este original Stollen navideño de Dresden, todos los pasos de trabajo, excepto el amasado de la masa, se realizan tradicionalmente a mano, tal y como dicta la tradición. El Stollen Bio de Navidad será envuelto después de su finalización y enviado amorosamente a su casa en una caja con motivos navideños.

sin gluten y vegetariano

BUEN CONTENIDO: Nuestra harina de malta orgánica es rica en proteínas y fibra. Los carbohidratos naturales también proporcionan mucha energía, ya que se pueden utilizar durante mucho tiempo.

Mejores galletas: Mejora la frescura de los productos horneados. Utilizada en masas normales con un 1 % de la cantidad de harina normal, la fibra de bambú mejora significativamente la frescura. La fibra de bambú está especialmente recomendada para la pastelería seca de escanda.

DELICIOSO EN ENSALADAS: los brotes germinados de alfalfa se distinguen por su sabor suave y agradable y hacen un excelente complemento para las ensaladas.

Espesante: Aglutinante de salsas sin gluten, preparación de salsas o pudines y mucho más.

Levadura seca instantánea: la levadura seca es una alternativa más robusta a la levadura fresca. 50 gramos de levadura seca hace el trabajo de unos 150 gramos de levadura fresca. Nuestra levadura en polvo puede ser añadida sin esfuerzo a su masa.

high content of essential amino acids and lignans as well as protein roughage

CADUCIDAD Y ALMACENAMIENTO: La levadura de panaderia se puede utilizar durante 4 semanas. Se recomienda mantener en el refrigerador para evitar su deterioro prematuro. Se puede utilizar para producir más levadura para la masa de pan.

DELICIOSOS CON AGUACATE: los brotes germinados de brocoli son un gran complemento para ensaladas de todo tipo y acompañan al aguacate de manera excelente. Para probar!

Harina de patatas

DELICIOSOS EN ENSALADA: los brotes germinados de fenogreco o alholva son un gran complemento para ensaladas de todo tipo y acompañan de manera excelente los platos de cocina india. Para probar!

Limpieza: las cáscaras son sueltas y aireadas, se encuentran en ocasiones pequeñas trozos de paja entre las cáscaras. Por lo tanto, es ideal para todos los rellenos de almohadas, ya sean cojines de yoga, almohada de lactancia o almohadas normales. 1 kg de espelta tiene aprox. 10 litros de volumen.

DOSIS: (Máximo 30 gramos por kilogramo de harina de pan de malta). Esta malta de trigo es muy económica debido a la pequeña cantidad requerida en cada horneada, y no caduca hasta un año.

Pon toques de sabor a través del fino aroma a nuez de la harina.

El lado redondeado es Angefast

Mejora la frescura de los productos horneados, ya que aglutinan una cantidad extremadamente alta de agua, con una adición baja del 3 % de la cantidad de harina se obtienen muy buenos resultados.

DELICIOSOS CON ATÚN: los brotes germinados de rucula son un gran complemento para ensaladas de todo tipo y acompañan al atún de manera excelente. Para probar!

100% lino cultivado en Francia tejido y cosido en Polonia. Sin teñir y sin tratar. Lavable a 40 °C.