Sanchez Romero Carvajal

100% ibéricos de bellota, elaborados con carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.

Se procesa de forma manual y tradicional

Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo

Picado de carne, adobado y embutido en tripa natural, secado y madurado en secadero natural con calentamiento y ahumado con fuego de leña de encina

A la vista: la pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos, levaduras

1 paquetes de Jabuguitos.

Chorizos de Cerdo Puro Ibérico de Bellota.

A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro

Paleta 100 % Ibérica de Bellota de Sanchez Romero Carvajal con un peso de 4,5 kg. Este jamón esta elaborado con cerdos de raza 100 % ibérica criados en total libertad en las mejores dehesas de Jabugo, con una alimentacion a base de Bellotas. Para potenciar todas sus aromas este jamón ha sido curado naturalmente durante más de 24 meses.

Jamón 100 % Ibérico de Bellota de Sanchez Romero Carvajal con un peso de 7,5 kg. Este jamón esta elaborado con cerdos de raza 100 % ibérica criados en total libertad en las mejores dehesas de Jabugo, con una alimentacion a base de Bellotas. Para potenciar todas sus aromas este jamón ha sido curado naturalmente durante más de 36 meses.