Salchichón y chorizo SRC
100% ibéricos de bellota, elaborados con carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.
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100% ibéricos de bellota, elaborados con carne de la ganadería propia de Sánchez Romero Carvajal, criada en libertad.
Se procesa de forma manual y tradicional
Al corte: brillante de color intenso, entre rosáceo y rojo
Picado de carne, adobado y embutido en tripa natural, secado y madurado en secadero natural con calentamiento y ahumado con fuego de leña de encina
A la vista: la pieza tiene forma estilizada, apreciándose el recubrimiento externo de mohos, levaduras
1 paquetes de Jabuguitos.
Chorizos de Cerdo Puro Ibérico de Bellota.
A la vista: pieza cilíndrica, con hendiduras poco marcadas, brillante de color intenso, rojo caoba-caldero oscuro
Paleta 100 % Ibérica de Bellota de Sanchez Romero Carvajal con un peso de 4,5 kg. Este jamón esta elaborado con cerdos de raza 100 % ibérica criados en total libertad en las mejores dehesas de Jabugo, con una alimentacion a base de Bellotas. Para potenciar todas sus aromas este jamón ha sido curado naturalmente durante más de 24 meses.
Jamón 100 % Ibérico de Bellota de Sanchez Romero Carvajal con un peso de 7,5 kg. Este jamón esta elaborado con cerdos de raza 100 % ibérica criados en total libertad en las mejores dehesas de Jabugo, con una alimentacion a base de Bellotas. Para potenciar todas sus aromas este jamón ha sido curado naturalmente durante más de 36 meses.