La Prudencia - Paleta de bellota Ibérica - Origen Extremadura - 30 meses de curación (5 Kg - 6 Kg)
Minimo 36 meses de curación en secaderos y bodegas naturales a más de 1200 m de altitud en la sierra de Azálvaro.
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Minimo 36 meses de curación en secaderos y bodegas naturales a más de 1200 m de altitud en la sierra de Azálvaro.
Lote de 5 estuches envasados al vacío con un peso neto de 75 gramos cada uno (peso neto total: 375 gramos).
Más de 24 meses de curación lenta en secaderos naturales
Lote de 30 Estuches envasados al vacío con un peso neto de 70 gramos cada uno (peso neto total: 2.100 gramos).
1 - 1,9 Kg
Al corte se caracteriza por tonos morado púrpura intenso, con infiltraciones de grasa brillante propia de los cerdos criados en libertad en la dehesa extremeña. Su sabor es intenso y jugoso con un equilibrado toque a la pimienta.
1 - 1,5 Kg
Minimo 36 meses de curación en secaderos naturales y bodegas en la sierra de Azálvaro a 1200 m de altitud