Garcia Mimbrero

Última actualización: 30 may. 2022 Redactor: Otilia Carranza Otero

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Envolver la zona de corte con papel parafinado o film de cocina para mantener la pieza fresca. Cuando no quede grasa blanca que retirar, puede raspar con el canto del cuchillo y esparcir esos restos de grasa blanca por la carne del jamón.

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